饮食

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汤泡仔鸡

最新协作智愿者:miceforeve

汤泡仔 鸡是一道湖南菜,具有营 养不良调理等功效。[详细]

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  • 烹饪

    协作者: ymmdzhp

    烹饪指 的是膳食的艺术。对食品作加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。一个好的料理,色香味形俱佳,不但让 人在食用时感到满足,而且能 让食物的营养更容易被人体吸收。另外日 语中有烹饪一义的“料理”一词也 常在台湾被使用。

  • 脆皮鸡

    协作者: hupengrui

    脆皮炸 鸡是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜。以鸡肉 为主要食材的私家菜,柴鸡皮大红,虾片洁白,皮脆,肉鲜,骨香,口味咸鲜,色泽红亮,皮酥肉嫩,味道鲜美。营养价值丰富。炒锅端离火口,将柴鸡 胸朝放入抓篱内,置于放回炉上,待油烧至四成热时,用笊篱托着柴鸡,边炸,边摆动,放回炉上,放...

  • 青团

    协作者: asdjhfa

    青团,又叫艾团,是一种 用草头汁做成的绿色糕团,蒸熟出 笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,所以青团碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩 到口感都有着春天的气味,是清明 与寒食节时南方民间的一道传统点心。吃青团 主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。用青艾 的汁与糯米粉一...

  • 汤泡仔鸡

    协作者: miceforeve

    汤泡仔 鸡是一道湖南菜,具有营 养不良调理等功效。

  • 果昔

    协作者: lemonaaa

    果昔是一道美食。主要原 料是水果和酸奶 。

  • 流质饮食

    协作者: boss4444

    流质食 物是一种食物呈液体状态、在口腔 内能融化为液体,比半流 质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。 流食适 用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧,口腔、面颊部 及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。 此种膳 食只能短期应用,作为过渡期的膳食。因为所 供营养素均不足。

  • 翡翠羹

    协作者: shuhui668

    翡翠羹,菜肴名称,口味咸甜。蛋白质含量较高,且易被 人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对 人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国 人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  • 粽子糖

    协作者: NighFov

    粽子糖,是江苏省苏州市特产,地方传统名点。中国最早的糖果之一。主要采 用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。 由苏州 采芝斋始创于清同治九年(1870年)是以生 产苏式传统食品而著称。他历史悠久,食品品种繁多,质量上等,包装精巧,尊传统的特点,充分显 示江南水乡特有的风格和具有古雅文...

  • 芡实糕

    协作者: bfd4n7e7j4

    芡实糕 是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江 嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。其经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来,八珍糕 由八种中药材制作。

  • 糖醋酥炸螃蟹,主料:螃蟹等,是一道 美味可口的家庭菜,其制作简单,营养价值极高,深受大众喜欢。

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